Мини-лаваши

Да, эти коржики по вкусу очень напоминают толстые армянские лаваши. Иногда готовлю их вместо хлеба. Очень вкусно. Но долго не хранятся, вкусны пока горяченькие. 
Состав:
кефир 1 стакан
мука 3 стакана
яйцо 1 шт
сода 1 ч.л
уксус 2 ст.л
масло для жарки
Приготовление:

В кефир добавляем яйцо, соль по вкусу. Далее муку и соду, вливаем уксус и сразу замешиваем тесто. 

Количество муки может изменяться от сорта и влажности. У меня ушло 3 стакана. Хорошо вымешайте тесто. 

Теперь раскатываем. Выдавливаем стаканом. 

Жарим на растительном масле до румяной корочки. Они хорошо подходят благодаря соде. 

Степень зажаристости регулируйте на свой вкус. 

Готово! Кушать теплыми. Приятного аппетита!