Вкусный и красивый салатик. Пропорции приблизительные.
1 банка красной фасоли (консервированная)
1 сладкий перец
1 банка кукурузы консервированной
соленые огурцы — 4 шт
чеснок — по вкусу
растительное масло 1-2 ст. л. (можно оливковое)
соль — 1 ч.л.
грецкие орехи — 2 ст.л.
петрушка — 1 пучок
Нарезать некрупными кубиками огурцы соленые и очищенный от сердцевинки перец. Выложить в миску. Добавить кукурузу и фасоль из банок (жидкость слить), а также измельченную зелень петрушки и орехи. Посолить, добавить измельченный чаеснок, запарвить маслом и перемешать. Подавать к столу.