Грибы "Вешенка" в сметанном соусе с 3 видами лука

 Вот тут на фото видно как дымок идет. Очень вкусное блюдо.
 
Нам нужно:
300-500 гр вешанки.
лук порей -1 стебель
зеленый лук — 2 шт
репчатый лук — 2 шт.
сметана  - 100 гр
чеснок — 2 зубца
петрушка — жменя
вода кипяченая остывшая — 0,5 стакана
 
1. Гриб обмыть, порезать полосочками или произвольными кусочками. Полукольцами порезать репчатый лук, кольцами режим лук порей и зеленый лук. Так же режим петрушку.
2. НА сковороде пассеруем репчатый лук и лук порей. Как только стал мягкий и слегка румяный( огонь небольшой) мы добавляем к луку грибы.Перемешать. Накрываем крышкой и тушим.

3. Когда грибы будут готовы добавляем чеснок и воду. Размешать. Сразу после єтого добавляем сметану. Даем 1 минуту покипеть постоянно помешивая и выключаем.  Добавляем воду, а только потом сметану потому, что сметана может свернутся.

4. Добавляем зеленый лук и петрушку.


Все !
Гарнир любой.
Для любителей болгарского перца. Я добавила и его. Но это на любителя.