Легкий салат с сушеными кальмарами

Осталась у меня неоткрытая пачка сушеных кальмар. Муж предложил приготовить из них какой-то салат. Поискала рецепт в инете и из того что нашла ничего не подошло. Решила действовать самостоятельно. Результат превзошел все мои ожидания. Получилось очень вкусно. Рекомендую!
Нам нужно:
1 пачка сушеных кальмар ( большая)
4 мясистых помидора
2 болгарских перца ( любого цвета кроме красного)
2-4 пера зеленого лука
петрушка по вкусу
1 банка кукурузы
растительное масло, лучше оливковое
бальзамический уксус
соус Вочестер
 
Приготовление:
1. Помидоры вымыть. На шкурке сделать крестообразный надрез, сложить помидоры в миску, залить кипятком. Оставить так на пару минут. После вынять и очистить помидоры от кожуры.
После помидоры разрезать на 4 части, вынуть семечки, оставив только стенки помидор.
( такой прием с помидорами сейчас очень моден в приготовлении салатов и считается правильным).
Очищенные помидоры нарезать соломкой.
2. Болгарский перец очистить и нарезать полукольцами, тонко.

К перцу добавить нарезанные помидоры.

Откройте банку кукурузы, воду слить. Кукурузу добавить к овощам.

После, вымытый лук нарезать наискось. ( так красивее)

Зелень петрушки вымыть, удалить стволы и порезать только листья.

Сушеные кальмары нарезать произвольно и не мелко. Все перемешать.

3. Приготовим соус. Для этого растительное масло смешать с пару капель бальзамического уксуса и пару капель соуса Вочестер. Размешать и этим полить салат. Снова перемешать.

Салату дать настояться около 20 минут и только потом посолить и поперчить. Ваши кальмары могут быть соленее чем мои и предсказать сколько соли нужно невозможно.
После того как посолили и поперчили подать салат к столу.