Весенние оладьи с сыром и зеленью

Очень приятные, солененькие оладушки. Замечательное дополнение к супу, или сладкому чаю. Приятно тянутся когда еще горячие, но и в остывшем виде не хуже. 
Состав:
сыр 200 г
сметана 200 г
яйцо 2 шт
мука 2 ст.л
зелень
перец молотый
соль
сода 0,5 ч.л
уксус 1-2 ст.л
масло для жарки
Приготовление:

Первым делом смешайте сметану с яйцами, солью. 

Добавьте тертый твердый сыр и зелень. 

Введите часть муки, размешайте её предварительно с содой. Влейте прямо в тесто уксус, пусть реакция пройдет прямо в тесте. 

Домешайте оставшуюся муку. 

Вот такое пузырящее немного тесто, воздушное. 

Сковороду смазываем масло растительным с помощью силиконовой кисточки, разогреваем. Столовой ложкой выкладываем оладьи. Обжариваем до румяной корочки. 

С двух сторон. 

Оладьи готовы. Хороши как в горячем, так и холодном виде.