Пшённый суп с икрой

Ну вот и настало время рыбалок, и муж мой отправился за рыбой. Так каждый год… И как следствие — в нашей семье  «прижился» суп из икры. Готовится он очень быстро и просто! А главное — нет костей!
Состав:
пшено 2-3ст.л
картофель 3-4шт
морковь 1шт
лук 1шт
зелень
икра пресноводных рыб
Приготовление:
Картофель почистить, помыть, порезать кусочками. Пшено помыть. Морковь почистить, натереть на терке. Лук почистить, порезать полукольцами. Икру хорошо промыть.
В кастрюлю набрать воды 3литра, посолить, поставить на огонь. Как только закипит всё сложить: картофель, лук, морковь, икру, пшено. Довести до кипения и варить на медленном огне 30минут.

Всё. Суп готов! Прекрасный диетический рыбный суп. Приятного аппетита!
Чтобы получился прозрачный бульон — нужно варить на слабом огне. Не допускайте сильного кипения. Дайте отстояться супу и подавайте с яйцом и зеленью.