Макароны с сыром — любимое блюдо моих детей, которое они любят употреблять с кетчупом. Со своей стороны я стараюсь заменить магазинный кетчуп домашней натуральной едой. Вот что получилось в этот раз.
Ингредиенты: Макароны,
твердый сыр,
свежие помидоры,
зеленый лук,
зелень,
1 ч.л. сахара,
1 ст. л. томатной пасты,
соль и специи по вкусу,
масло для жарки.
Отдельно отвариваем макароны, согласно указанному способу приготовления. Сыр трем на мелкой терке.
Приготовление соуса: помидоры моем, окатываем кипятком, чтобы снять с них кожицу и разрезаем на кусочки, которые выкладываем в разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваем минут 5-7 (чтобы пустили сок), добавляем по вкусу соль, специи, сахар, лук, зелень и разведенную томатную пасту
Все это тушим еще около 5-10 минут
На блюдо выкладываем макароны, добавляем немного масла, сверху макароны посыпаем тертым сыром и поливаем нашим помидорным соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!