Гречневая каша с овощами

Гречневая каша хорошо сочетается с овощами.Получается очень вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты:
1 ст. гречневой  каши
2 ст. воды
3 помидора
1 сладкий перец
1 баклажан
1 ст. ложка подсолнечного масла

Приготовление:

В кипящую воду засыпать гречку и варить при открытой крышке на интенсивном огне до тех пор, как вода не уйдет с поверхности гречки.Приблизительное время приготовления 15 — 20 минут. Не мешать! Минут через 10 — 15 проверить готовность — ложкой аккуратно раздвинуть гречку и посмотреть есть ли вода. Если есть, то еще дать провариться. Когда вода выкипит — гречка готова.

Помидоры, баклажан и перец  тщательно вымыть и нарезать небольшими  кубиками. Все нарезанные овощи высыпаем на разогретую с подсолнечным маслом сковородку и обжариваем до готовности.

Готовую гречневую кашу выкладываем на блюдо и сверху кладем наши овощи. Подаем
гречневую кашу  с  теплыми овощами.