Картошка тушеная в соусе с грибами

 

Этот рецепт недавно увидела в рассылке. Сочетание сметаны и томата показалось интересным, да и картошка с грибами само по себе уже звучит аппетитно  Кроме прочего, автор почему-то утверждает о небольшой каллорийности (100г= 57ккал) данного блюда, с чем, конечно, можно поспорить  но за что купила, за то и продаю)
Я приготовила сие блюдо. Вот что и как получилось:
 
Ингредиенты:
Картошка — 300г

Грибы — 300г
сметана — 100г
томатный соус — 2 ст.л.
лук репчатый  - 1 шт.
1-2 ст.л. сливочного масла
лавровый лист, перец молотый, соль, укроп
 
Приготовление:
Грибы (я брала шампиньоны) помыть, почистить и опустить в кипяток на минут пять. Затем слить воду через друшлаг.

Грибы нарезать крупненько. Обжарить на сковородке. Недолго. Чтобы чуть подрумянились.

Выложить грибы в сотейник и добавить сметану и томатный соус. А также лавровый лист и молотый черный перец.

Я немного добавила водички и протушила.



В это же время: Очистить лук, мелко нарезать, спассировать в сливочном масле.
Картошку очистить, нарезать (я соломкой) и обжарить на сковороде  с добавлением сливочного масла.
Соединить картошку и лук, еще чуть обжарить.

Переложить картошку с луком в сотейник с грибами и соусом и тушить до готовности.

 
В конце добавить мелко нарезанный укроп. (Я уже использую замороженный)

Получилось очень даже ничего
Приятного аппетита!