Куриные оладушки с шампиньонами

Очень вкусное блюдо. Кажется привычным для меня, но тут нет майонеза, муки, разрыхителей и прочего. Все доступно и легко. Выход продукта умиляет.

Продукты:
1 шт. куриное филе
5 шт. шампиньонов
1 луковица
1 ст. ложка сметаны
2 ст. ложки кукурузного крахмала
2 яйца
соль и специи.

Приготовление:
1. Куриное филе вымыть. Нарезать на мельчайшие кусочки. Не нужно превращать филе в фарш, но кусочки должны быть маленькие. Они должны успеть прожириться.

2. Шампиньоны вымыть, Нарезать таким же мелким кубиком.

3. Нарезать репчатый лук очень мелко.
4. Соедините в одной миске: куриное филе, грибы, лук, яйца, сметану, крахмал. Перемешайте. Добавьте соль и перец. Снова перемешайте.

5. Из полученной массы будем жарить оладушки. Столовой ложкой выкладываем оладушки на сковороду. Сковороду предварительно разогреть. Добавить масло.

Жарим с обеих сторон. Огонь под сковородой небольшой. Все должно успеть проготовиться. Когда перевернете оладь на другую сторону- накройте сковороду крышкой.
6. Готовые оладушки выложить на блюдо и подать к столу.