Жареная картошка со свеклой

Недавно была в гостях у папы. Из всех угощений больше всего впечатлила картошка со свеклой. Делюсь с Вами рецептом вкусной картошечки)
Необходимые продукты:
Картофель — 7-8 шт
Свекла -1 шт
Лук репчатый -1 шт
Масло растительное

Приготовление:
Все овощи вымыть и очистить. Картофель режу соломкой, свеклу натираю на терку для моркови по-корейски, лук режу полукольцами. 
Картофель жарю на растительном масле до полуготовности. На отдельной сковороде обжариваю лук и свеклу. Овощи перемешиваю и жарю до полной готовности. Подаю со сметаной и мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!