Закуска "Островок"

История этой закусочки проста, после какого-то праздника остались оливки, горсть креветок, сырок плавленный… и как-то сама собой получилась такая закусочка......

Состав:

креветки 300гр, оливки, огурец свежий 2шт, 3 яйца, 2 зубочка чеснока, икра красная белковая(лучше конечно, настоящую взять....), сыр плавленный, зелень.
Приготовление:
Креветки отварить в подсоленой воде 1 минутку

Яйца отварить, почистить, натереть на терке, сырок потереть, и добавить майонез

хорошо перемешать, только майонеза немного, чтоб жидкое не получилось. И добавить мелко порезанные оливки. Перемешать.

Берем тарелочку, нарезаем не сильно тонко огурчик, и сверху выкладываем шарики из нашего салатика

их нужно немного «приплюснуть», и сверху выложить креветки

на креветки ложим колечки оливок

и завершающий этап — украшаем закуску зеленью и икрой. у меня оставался красный сладкий перчик, я его тонко порезала и тоже положила на тарелочку.

Всем приятного аппетита!!!