Овощное ассорти

Что сказать? Просто, вкусно и красиво!
Продукты:на 1 банку:
огурцы 3ш т
морковь 2шт
лук 2шт
чеснок 3 зубчика
укроп, лавр лист, перец горошком.
Для маринада:
на 8 баночек:
1,5л воды
75гр соли
150гр сахара
стакан уксуса(столового)
Приготовление:
Огурцы вымыть, порезать колечками.

Лук почистить, порезать колечками.

Морковь почистить. Я решила сделать салатик красивее, чем обычно, и сделать морковь цветочками. Для этого на очищенной моркови я сделала специальным ножом борозды. Это заняло две минуты. И просто порезала её потом колечками.

Получились цветочки.

Из огурчика вырезала ножом листочки и сделала с помощью спец ножа внутри бороздочки(это занято три минуты).

На дно баночки выложить сначала специи: укроп, перец, чеснок, лавр.лист.

Слой лука. Ширину слоя регулируйте сами.

Моркови

Огурец

и так до самого верха.

Вторую баночку я решила сделать другой. Порезала огурец в виде цветочков. Сделала борозды и просто порубила ножом на колечки

Получились вот такие огуречные цветы

Так же слоями наполнила банку.







Закипятила воду и приготовила маринад. Кипящий маринад разливаем по баночкам.

И ставим стерилизоваться на 35минут с момента закипания. Не забудьте под баночки простелить тряпочку, чтоб не лопнули банки во время стерилизации.

Ассорти готово!