Свинина в сливочном маринаде

Типа буженины, очень сочное и вкусное мяско.
Продукты:
 

Свиная мякоть одним куском – 1 кг
Сливки 10-15% — 200 мл
Чеснок
Соль, специи
 
Приготовление:
Сливки смешиваем с солью и специями. Добавляем порезанный чеснок.

Кусок свинины помещаем в емкость и заливаем маринадом. Оставляем на пару часов, периодически переворачивая мясо, чтобы оно было постоянно в сливках.

Помещаем в рукав вместе с маринадом и выпекаем в духовке в течение 60-80 минут минут. 
 


Далее рукав можно разрезать и зарумянить мясо по своему желанию