Шампиньоны по-венгерски

С рецептом познакомила моя родная тетя. Когда попробовали, то не поверили, что это домашние маринованные шампиньоны). Такое блюдо не только станет отличной закуской на столе, оно отлично дополнит любой домашний ужин.
Единственное, что всегда готовим двойную порцию, т.к. такие грибочки долго не живут в холодильнике, а хотелось бы, чтобы их хватило подольше)))

Ингредиенты:

0,5 кг свежих грибов (шампиньоны или вешенка),

Для маринада:

120 г растительного масла,
60 г 5% уксуса (я брала 9%-й),
2 ч.л. сахара,
1 ч.л. соли,
4 лавровых листа,
10 горошин черного перца,
2-3 зубчика чеснока.

Грибы среднего размера разрезаем на 2 части, крупного — на 4.

Для маринада смешиваем все ингредиенты, чеснок предварительно разрезаем на пластины и ставим на огонь, чтобы маринад закипел.
В кипящий маринад добавляем грибы и варим на медленном огне 20 минут.

В результате варки количество грибов значительно уменьшится(((

Отваренные грибы нужно остудить и поставить на 4 часа в холодное место.
Грибочки готовы к употреблению)


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!