Столичные кексы

,
Состав: (у меня получается аж 15 штук!!! )
4 яйца
250 гр маргарина
1 стакан сахара
125 гр майонеза
щепотка соли
2 столовых ложки растительного масла
4 столовых ложки крахмала
3 стакана муки
0,5 чайной ложки соды (погасить уксусом)
изюм

сахарная пудра для украшения кексов

Приготовление:
1. Вышеуказанные продукты смешайте в одной миске (кроме изюма). Вся прелесть этого рецепта в том что все просто смешивается и особого замеса не требует.
2. Изюм обваляйте в муке и удалив лишнюю муку добавьте в тесто. В этом случае изюм при выпечке не упадет на дно кекса.

3.Выкладываем тесто по формочкам и выпекаем в духовке при 180 градусах( я зная свою духовку пеку при 160, тогда у кекса не вылазят шишки на верхушке).
Силиконовые формочки смазать маслом, чтоб кексы не прилипли.