Капустные котлетки с грибами

Капуста, как известно очень полезна. Но, чтобы ее приготовить нужно шинковать, а я не люблю долго возиться с приготовлением. Поэтому предлагаю быстрый и легкий рецептик котлет, которые я очень люблю. Если не чем их разнообразить, то готовлю их из капусты и лука, но можно добавлять и морковь, и сыр, и, конечно, же мясные продукты. В этот раз мне захотелось их разнообразить моими любимыми грибами.

Ингредиенты:

Белокачанная капуста,
шампиньоны или вешенка,
репчатый лук,
укроп,
яйца,
немного муки — 1-2 ст. л. (мука вбирает в себя лишнюю жидкость, которая образовываестя от жарки грибов),
растительное масло для жарки,
соль, перец и специи по вкусу.

Капусту размалываю блендером

лук мелко нарезаю

грибы режу соломкой или небольшими кусочками,

укроп мелко шинкую. В котлеты можно добавить чеснок, но это по предпочтениям — я не фанат). Количество продуктов можно брать столько, какой больше вкус желаете получить — грибной или капустный.
Все ингредиенты перемешиваем с яйцами, солью, специями и травками-приправками, добавляем немного муки. Яиц берем столько, чтобы котлеты при жарке не развалились.

Выкладываем ложкой на сковородку (можно обваливать в муке — как кому нравится) с разогетым растительным маслом и обжариваем с обеих сторон.

Готовые котлеты можно употреблять сразу или охлажденными, но мне нравятся холодные. Подавать можно с соусом, кетчупом, сметаной и т.д. по вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!