Свежий салат с сырыми шампиньонами

Очень вкусно, очень быстро и очень просто. Вот девиз этого салата.

Нам нужно:
4-5 шт грибов шампиньонов
200 гр свежей белокочанной капусты
зелень по вкусу. Я использовала петрушку и укроп
кунжутное семя для украшения
масло растительное( у меня оливковое) для заправки
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
1 Капусту нашинковать мелко и тонко.

2. К капусте добавить щипку соли и сахара. Помять руками. Капуста даст сок.
3. Сложить капусту в миску. Добавить нарезанную зелень.
3. Нарезать тонко шампиньоны. Очень тонко. Я это делала специальным ножом для овощей и шинковки.

4. Все перемешать в салатнике. Заправить растительным маслом. Проверить на соль и сахар. Выложить все на красивое блюдо и подать к столу. Перед подачей присыпать кунжутом.