Салат из свеклы с яблоком.

Очень вкусный салатик. Сейчас период Великого Поста и такой салат как нельзя подойдет тем, кто придерживается поста. Приготовить такой салат легко и просто. Процесс приготовления сведен до минимума.

Продукты:
1 свекла ( у меня 2 маленькие)
1 большое яблоко сладких сортов
зелень по вкусу( это может быть зеленый лук, петрушка, укроп).
0,5 ч. ложки бальзамического уксуса
оливковое масло по вкусу
соль, черный молотый перец.

Приготовление:
1. Свекла готовится довольно долго. Ее можно варить, запекать, микроволновить. Я выбрала последнее. В тарелку выложила вымытую свеклу, зубочисткой сделала несколько проколов. На дно тарелки влила немного воды. Поставила в микроволновку — режим овощи. Запекла до готовности. В середине процессса остановила микроволновку и перевернула положение свеклы для равномерности готовки. На это у меня ушло 11 ммнут.
Свеклу остудить, очистить, натереть на терке.
2. Яблоко очистить от кожуры. Натереть на терке. Для красоты я использовала терку для корейской морковки.

3. В салатнике соединить свеклу и яблоки. Добавить бальзамический уксус и растительное масло(у меня это оливковое). Перемешать. Добавить зелень измельченную.