Печенье "Каллы"

Довольно вкусное, очень сладкое печенье. В тесте отсутствуют рыхлители, жиры и прочее. Все доступно и просто. Не нужно думать что вы обожжоте пальцы при его приготовлении. Все будет ок.
Декорировать Каллы можно чем хотите:
— кремом сделать пестик
— цукатами из апельсин или мандарин. Подойдет даже лимон
— курага( предварительно размочить, нарезать соломкой)
ну и далее куда вашей фантазии хватит.

Продукты:
3 яйца
1 стакан муки
1 стакан сахара

Приготовление:
1. Взбейте яйца самостоятельно ничего не добавляя. Я решила добавить соли щипку. Выпечка без соли не вкусна.
После введите партиями 1 стакан сахара. Постоянно взбивая. Так же введите муку.
Получится тесто почти как на оладьи.

Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Берем стандартный противень от духовки. Застелите его бумагой для выпечки( обязательно). Сам противень, чтоб бумага не бегала, смочите водой.
На противень выкладываем десертной ложкой капли, по 1 ложке на одну. На весь противень не более 9 капель. Ставим в духовку и выпекаем до румяности края. Как только на печенье появляются румяные бочки его быстро вынимаем и каждую лепешку снимаем с бумаги лопаткой. Сразу лепешке придаем форму каллы. Для єтого пальцами у горячей лепешки соединить два края вместе( как вареники лепим).Пальцы при этом вы не обпечете.
Вот по такому принцепу. Фото из инета.

Не советую поступать так как на этом фото. Лепешки трудно отходят от бумаги, а от противня будут еще хуже отходить. Так что не рискуйте, стелите бумагу для выпечки.
Вот так следует слепить лепешку выпеченную.

Тесто застывает быстро. Нужно быстро орудовать руками. После на эту же бумагу выливаем новые капли.
В общей сложности тесто проводит в духовке 3-5 минут.
Центр каллы украсить по желанию. Это может быть нарезанные: курога, цукаты, мармелад, изюм как у меня и даже крем из шприца.
На этом фото видно сколько у вас выйдет штук калл.