Тесто: 4 яйца, 50г сливочного масла, 150г сахара, 150г муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, ванильный сахар. Яйца взбиваем миксером в течение 5 минут. В отдельной миске размягченное масло растираем с сахаром и ванильным сахаром. Соединяем яйца и сладкую смесь, добавляем муку с разрыхлителем. Еще раз взбиваем.
Выпекаем в разогретой духовке до готовности.
Крем: Сливки 33% или жирная густая сметана – 400мл, сахар, фрукты для украшения. Сливки или сметану взбиваем до густоты с сахаром.
Сборка: Остывший корж выкладываем на блюдо. Сверху намазываем крем, украшаем фруктами.