Паста с курицей и грибами в сливочном соусе

Паста с курицей и грибами в сливочном соусе так пришлась по вкусу моим домашним и друзьям вчера, что я решила разместить рецепт.
Приготовила пасту из того, что было, но вышло очень вкусно и сытно.

Для приготовленияпасты с курицей и грибами в сливочном соусе нам нужно:

Паста любой формы и размера 200-300 гр.
куриное мясо готовое (у меня запеченое, но можно отварить) 200-300 гр
репчатый лук 1 головка
соль, перец
молоко около 1 стакана
сметана 2 ст. ложки
мускатный орех 1 щипка
грибы шампиньоны 7 шт.

Приготовление:
1. Воду в широкой кастрюле поставить на огонь. Паста должна вариться в свободной кастрюле в большом количестве воды. Итак, даем воде закипеть. После, солим ее. Закладываем пасту вариться. Варим почти до готовности. Состояние готовности- альденте.
2. Лук нарезать тонкими кольцами. Куриное мясо порвать на волокна или мелко нарезать соломкой. Чеснок мелко нарубить. Грибы вымыть, нарезать произвольно. Я сохранила форму гриба.

3. В сковороде обжариваем лук и чеснок. После добавляем грибы. Жарим до легкого румянца на грибах, периодами помешивая. Когда грибы проготовятся, добавляем куриное мясо. Прогреваем 3 минуты.

4. К этому времени паста должна свариться. Макароны отбросить на сито. Дать стечь воде. Сами макароны переносим в соус.
5. Макароны с соусом прогреваем 1 минуту. Добавляем молоко и сметану. Все хорошо перемешиваем. Солим, перчим, добавляем другие специи. Выключаем.