Плов с изюмом

Плов получается вкусный и рассыпчатый. Этот рецепт очень нравится моему мужу. А научил меня готовить плов мой одноклассник еще в школьные годы)
Необходимые продукты:
Мясо (свинина или говядина) — 0.6 — 0.7 кг
Рис — 2 ст
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Изюм — 50 гр
Специи для плова — по вкусу
Соль
Масло растительное
Вода — 4 ст.

Приготовление:
Мясо вымыть, нарезать небольшими кубиками.

В чугунной кастрюле разогреваем масло, кладем мясо и жарим до золотистой корочки,

 затем добавляем морковь порезанную соломкой и лук порезанный полукольцами,


 жарим до золотистой корочки. 

Добавляем изюм, специи немного прожариваем, добавляем рис, соль.

Перемешиваем плов и добавляем воду. Кастрюлю накрываем крышкой, тушим 30- 40 мин. 

Приятного аппетита!