Голубцы из савойской капустой с аджикой

Обычно голубцы готовлю с томатной пастой, а вот сегодня приготовила с домашней аджикой. Получились вкусненькие)
Необходимые продукты:
Свиной фарш — 500 г
Рис отварной 1 ст
Капуста савойская 1 шт (500 г)
Аджика (домашняя) — 4 ст. л
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Масло растительное

Приготовление:
Фарш смешиваю с рисом, добавляю соль, перец.
Отделяю от капусты листья, каждый лист опускаю на несколько секунд в кипящюю воду.

На лист выкладываю ложкой фарш.

Заворачиваю конвертиком.

Голубцы обжариваю с двух сторон на растительном масле, затем складываю в кастрюлю.

Делаю соус:
Морковь натертую на крупной терке и порезанный кубиками лук жарю в небольшом количестве раст. масла.

Добавляю аджику, 2.5 ст воды и соль. Тушу 5 мин. Голубцы заливаю соусом, накрываю кастрюлю крышкой  и тушу 30 — 40 мин на маленьком огне.

Подаю горячими.

Приятного аппетита!