Запекаем очень сочные тефтельки

сочные тефтельки
Ингредиенты: 
Говядина — 0, 5 кг.;
Лук репчатый — 3 шт. ;
Морковь — 1 шт.;
Рис — 100 г.;
Томат — 0, 5 л.;
Лавровый лист — 3 шт.;
Зелень 30 г. (укроп, петрушка);
Соль, перец.

Приготовление: 

Мясо пропустить через мясорубку.
Рис отварить до полуготовности.

запекаем сочные тефтельки 
 
 Лук нарезать кубиками, пропассировать в растительном масле с добавлением сливочного и немного подсолить.
 
 
 
Морковь потереть на крупной терке немножко оставитьсырой, а остальную так же пропассировать.
 
 
 
Смешать полученный фарш с рисом и половиной лука.

рецепт тефтелей

Посолить, поперчить и хорошо перемешать.



Из полученного фарша формируем тефтельки и выкладываем в форму для запекания. 
 
 
 
Готовим заливку (соус).
 
Берем томат, наливаем в емкость для варки (кастрюлька, сковорода) и добавляем немножко оставленной сырой моркови.

вкусное блюдо тефтельки

Сюда же добавляем оставшуюся половину лука и морковь.
 
 рецепт сочных тефтелек

Мелко рубим зелень и добавляем в соус с тремя лавровыми листиками.

тефтельки

Доводим до кипения и кипятим 3 минуты.
 
 
 
Получившимся соусом заливаем тефтельки.



Накрываем крышкой и на 30 минут в духовку.

фото сочные тефтельки - готовим дома 

Тефтельки готовы.
 

 
Приятного аппетита. 






Обсуждение на сайте(2) Вконтакте(0) facebook ()

Вкусные рецепты на byturen.com ! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Блюда из мяса
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна!