Сочный и нежный свиной шашлык

Секрет этого вкусного шашлыка в маринаде.
Состав: мясо свинина в любом количестве, лук репчатый.
Для маринада: 1яйцо сырое, 170гр масла подсолнечного, 2 столовых ложки уксуса, соль, специи.
Приготовление:
Мясо вымыть, нарезать крупными кусками(шелательно шею брать) и сложить в посуду в которой будете мариновать. Отдельно в мисочке готовим маринад. Берем сырое яйцо, солим, специи добавляем и масло подсолнечное и взбиваем венчиком до белого цвета. Добавляем уксус, перемешиваем и заливаем мясо. Лук чистим, моем и режем кольцами. Всегда беру мелкий лук, слишком большие кольца пригорают. И вставляем между мясом. Готово. Дать постоять 3-4 часа и можно жарить на открытом огне! Приятного аппетита!!!