Отбивные в орехово-сырном панире

Этот рецепт узнала недавно. Показался интересным, решила попробовать. Тем более, что готовится в принципе быстро и наличие орехов и сыра привлекает  своей необычностью
Мой эксперимент в целом оказался удачным. Моим домашним отбивные понравились Правда, мой личный опыт показывает, что в холодном виде они значительно вкуснее, а вот, если пробовать сразу со сковородки, то настоящего вкуса не почувствуешь.
 
Ингредиенты:
Свинина — 500г (я брала отбивную на кости)
сыр голандский — 150-200 г (или другой твердый сыр)
2 яйца
грецкие орехи — 100-150г
соль, перец
растительное масло для жарки
 
Приготовление:
Мясо порезать кусочками на отбивные (поперек волокон)
Отбить, посолить и поперчить

 
Яйца легонько взбить, сыр потереть на мелкой терке, орехи помолоть в блендере.
Из сыра и орехов приготовить смесь.
Все приготовить для жарки. Разогреть сковороду с растительным маслом.

Отбивные обмакнуть в яйце, затем сырно-ореховую смесь и на сковородку.

Обжарить с двух сторон. Переворачивать аккуратно.

Вот такие румяные получились отбивнушки. Рекомендую дать им немного остыть.

Пробуйте, должно понравится. Оригинально.