Кабачковое лето продолжается! Для фаршированных ленивых кабачков нам понадобится:
кабачки,
фарш,
отварной рис,
специи,
одно яйцо,
морковь,
сметана и томатная паста.
Итак, приготовление: кабачки читстим и режем кружочками, вынимая серединку. Фарш смешиваем с отварным рисом, любимыми специями и яйцом, начиняем кабачковые колечки. Затем укладываем это в форму для выпекания, сверху выкладываем натертую на терке морковь, заливаем до самого верха заливкой: томатная паста+сметана+кипяченная вода. Отправляем наше болюдо тушиться до готовности в духовке. Приятного аппетита!