Куриное филе с грибами и сыром

Этот рецепт очень прост, наверняка получится у каждого. Знакомая моей бабушки поделилась этим хорошим рецептом со мной. Блюдо получается сочным. Обычно подаю со свежими овощами и толченым картофелем.

Необходимые продукты:
Куриное филе — 300 г
Грибы (шампеньоны) — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Сухари панировочные
Сыр твердый — 100 г
Масло растительное
Соль — по вкусу

Приготовление:
Грибы  вымыть, нарезать тонкими пластинками, обжарить с измельченным луком.

Сыр натереть на терке.

Филе вымыть, нарезать тонкими полосками.

Яйцо взбить с солью.

Панировочные сухари насыпать в отдельную тарелку.

Каждый кусочек филе обмакиваем в яйцо,

панируем в сухарях,

затем выкладываем на сковороду с растительным маслом, в один слой.

Жарим на небольшом огне до золотистой корочки. Аккуратно переворачиваем филе, сверху кладем ровным слоем грибы,

 посыпаем сыром.

 Уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Жарим до полной готовности.

Приятного аппетита!