Закусочка из печени

Состав:
печень куриная — 1кг, морковь — 0,5кг, масло сливочное -200гр, сыр твердый 200грн, краб.палочки — 200гр.
Приготовление:
Делаем печеночный паштет, для это варим один час печень в подсоленой воде. Воду сливаем и печень пропускаем через мясорубку или любой другой измельчитель. Паралелльно с печенкой тотвариваем морковь. остуживаем, чистим. Измельчаем и добавляем к печени. Можно добавить парочку варенный яиц(по вашему желанию). и в последнюю очередь добавляем растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем. И ставим в холодильник на часик-другой, чтоб застыл паштет. Потом трем на терке в одну тарелочку крабовые палочки, в другую — сыр твердый. Достаем наш паштет и мокрыми руками катаем шарики и обваливаем или в сыре или палочках. Выкладываем горкой и в холодильник. Подаем прямо к праздничному столу или ужину. Если шарики долго будут стоять в тепле — они потеряют форму.