Яблочно-смородиновый пирог

Кто же не любит домашней выпечки? Сладкая ароматная, а если еще и с фруктами, просто сказка! Предлагаю вам попробовать мой фруктовый пирог. Яблоки и смородина остаются внутри, не всплывают наружу, и не подгорают снизу, результатом точно останетесь довольны!
Состав:
мука 2 стакана
маргарин 100 г
кефир 1 стакан
сахар 1 стакан
яйцо 1 шт
сода 1 ч.л
уксус 2-3 ст.л
ванилин по вкусу
смородина 100-200 г
яблоко 2 шт
Приготовление:

В мисочке нужно разогреть кефир, маргарин и сахар. Перемешивать пока не растворится сахар, и не растает маргарин. Выключаем огонь, пусть немного остынет. Вливаем две столовых ложки уксуса столового.

Теперь вводим муку, сверху сыпем соду, или лучше всего предварительно перемешать муку с содой. Добавляем яйцо. И вводим ванилин. Перемешиваем тщательно.

Выливаем половину теста.

А теперь выкладываем яблоко порезанное имеено пластинками тонкими, кусочки не подойдут, они сразу утонут. А пластинки останутся на тесте. Сверзу яблок смородину.