Тортик "Мишка"

Простенький и вкусненький тортик с заварным кремом.
Для теста:
250гр масла, стакан сахара,2яйца,1чайная ложка соды(уксус),2стакана муки.
Для заварного крема:
150гр масла, 500гр молока или сливок, 1яйцо, 50гр сахара, ваниль, 1ст.л муки.
Приготовление:
Масло сливочное растопить с сахаром.



Добавить яйца, соду(погасить уксусом), муку. Получается вот такое тесто, не жидкое, но и не сильно густое.

Выкладываем в форму.

Выпекаем при 180градусах 20-30минут. Готовность проверяем спичкой. Вынять и дать немного остыть. Уже остывший бисквит разрезать на две части. И каждую смазать хорошо кремом.

Для крема нужно молоко влить в кастрюльку, добавить сахар, яйцо, муку, ваниль(на кончике ножа) и взбить миксером. Поставить на огонь, и непрерывно помешивая, варить до загустения. Выключить газ, добавить масло сливочное, и хорошо перемешать. Крем готов.

Тортик смазала кремом внутри и со всех сторон. Притрусила сверху тертым шоколадом. Дать постоять часик. Готово!

Приятного чаепития!