Торт Муравейник

Торт Муравейник известен многих хозяйкам. Незначительная разница в рецептуре не делает его мене вкусным. Сколько хозяек столько и вариантов его приготовления. Я опишу свой.
 
Нам нужно:
Тесто:
150 гр. сливочного масла или маргарина
3 столовых ложки сахара
3 столовых ложки сметаны
1.5-2 ложки разрыхлителя( готовила для ребенка и разрыхлитель не клала вообще) Все ок.
4 стакана муки

Крем:
150 грамм сливочного масла
1 банка сгущенки( берите качественную)
Для украшения:
грецкий орех 2 жмени
мак — 3 ст. ложки (+ -)

1) Из указанных выше продуктов приготовьте тесто. Тесто получится рыхлым и песочным. Сложите все крошки в пакет, сбейте тесто в ком и отправьте в холодильник на 1-1,5 часа. После достаньте тесто и при помощи терки(я делала просто руками) раскрошите тесто на противень. Я побоялась и применила бумагу для выпечки, но могу сказать честно, тесто к противню не прилипло( там где бумаги не было).
 Выпекать тесто при 200 градусах в разогретой духовке. На выпечку уйдет минут 10-15.


2) В кастрюле с доверху водой вашим закрытую банку сгущенки не менее 2 часов. У кого терпения не хватает купите готовую Ириску, только удостоверьтесь она не содержит глудки сахара( и такое бывает). Отваренную сгущенку остудить.

 
3) Делаем крем. Для этого 150 гр сливочного масла взбиваем с остывшей сгущенкой. Добавляем в крем мак и дробленный обажаренный грецкий орех( немного мака и ореха оставьте на посыпку).

После в миску с кремом отправляем кусочки теста. Все перемешиваем.
4) Глубокую миску застелаем пленкой для бутербродов, выкладываем в миску получившийся торт утрамбовывая. Пленка не даст торту прилипнуть к стенкам, а глубокая миска придаст торту форму муравейника.



После поставить торт на 30 минут в холод для застывания. По истечении срока снять пленку, выняв торт из миски. Высадить торт на блюдо, украсить орехом, маком ну и по желанию шоколадом.