Кролик вкусный

Этот рецепт вспомнился из далекого детства, рецепт моей бабушки.
Итак, нам понадобится:
кролик
сметана
специи
морковь
мука
Приготовление: кролика вымочить желательно в отфильтрованной воде пару часов.


Затем порезать/порубить на порционные куски, посолить, поперчить, добавить любимые специи (у меня базилик и тимьян).
Обжарить на смеси растительного и оливкового масел и выложить в кастрюлю для дальнейшего тушения.

Туда же положить душистый перец и морковь.
Сметану смешать с ложкой муки и добавить через полчаса тушения, затем тушить еще около часа, в конце добавить зелень укропа и… приятного аппетита!