Баклажаны с помидорами под сырной корочкой

Никаких сложностей — порезать, сложить, запечь!
А порезать нужно несколько ровных баклажанов. Резать нужно толщиной в 1 см, вдоль. Посолить полученные ломтики, оставить минут на 45, чтобы они пустили сок и не были горькими. Далее кусочки сполоснуть, обсушить, сделать несколько нарезов.

Затем выложить ломтики баклажанов на противень с фольгой, сверху положить тоненькие кружочки помидоров, посолить по вкусу.
Посыпать натертым тертым сыром, посыпать любимыми приправами и поставить в горячую духовку. Печь при 200 градусах полчаса.

Подавать в горячем виде. Украсить зеленью.