Печенье «Зайцы-кролики»:)

 
Вкусное песочное печенье Конечно же, можно делать такое печенье любой формы, даже просто круглое, от этого его вкус не изменится, но именно такое, в виде зверюшек, особенно нравится детям

Ингредиенты:

Яйца 2 шт.
Сметана 2 ст.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Мука сколько тесто возьмёт
По 1 ч.л. корицы и растворимого кофе
Сахар 2,5-3 ст.л.
Сливочное масло 50 гр.
Соль щепотка
Кондитерская присыпка и глазурь для украшения
Приготовление:

Замесить не крутое, слегка липкое тесто из яйца, сахара, разрыхлителя, натёртого масла, соли, сметаны и муки.


Разделить его на две равные части, в одну высыпать кофе, в другую корицу.


Вымешать по отдельности, подсыпая муку. Должно получится мягкое податливое тесто, которое вместе с тем держит форму шара. Положить тесто-и коричное, и кофейное- в морозильную камеру на 10-15 минут.  Далее нужно тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, формочкой в виде зайца вырезать печенюшки,


выложить их на противень, смазанный маслом или выстеленный пергаментом для выпечки, и выпекать примерно 15 минут при 180 градусах. Готовых «зайчиков» украсить глазурью и кондитерской присыпкой.
Приятного аппетита!