Рулет с клубникой и сливками

Отличный рулет! Его плюс в быстроте приготовления, а также минимальном количестве нужных продуктов- а в результате очень вкусный летний десерт!

Ингредиенты:
Мука стакан
Яйца 4 шт.
Сахар стакан
Сливки 33% для взбивания 250 мл
Клубника
Приготовление:
Отделить желтки от белков и взбить их с 2/3 стакана сахара. Добавить муку и хорошенько её вмешать к желтково-сахарной смеси. Белки взбить отдельно. Вмешать их деревянной лопаткой методом складывания в тесто.

Вылить тесто на противень, смазанный маслом(у меня силиконовый, поэтому ничем не смазывала) и выпекать минут 20.

Когда корж испечётся, снять его с противня, переложить на полотенце и свернуть рулетом. Дать остыть. Готовим сливочно- клубничный крем. Взбиваем сливки с оставшимся сахаром. Разомнём примерно горсть клубники вилочкой в пюре и добавим к сливкам, взобъем ещё раз.