Пирог с яблоками

Пирог получается очень вкусный, готовится достаточно быстро). Из этого бисквитного теста можно приготовить коржи для торта. Выпеч тесто (без фруктов) в круглой форме. Остывший корж разрезать поперек на 2 части, смазать любым кремом)
Продукты для теста подготовить заранее. Взбивать тесто нужно неприрывно, иначе тесто осядет. Духовку нужно предварительно разогреть.

Необходимые продукты:
Яйца — 5 шт
Сахар — 1 ст
Мука — 1.5 ст
Ванильный сахар — 0.5 пакетика
Яблоки — 3 больших
Масло растительное

Приготовление:
Форму для выпечки мазать раст. маслом, присыпать мукой. Яблоки порезать кубиками, равномерным слоем выложить в форму.

Белки отделить от желтков. Белки взбить миксером на максимальной скорости до образования пены.

Маленькими порциями добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем до полного растворения сахара. Белковая масса должна быть консистенции густой сметаны и при переворачивании миски не вытекать.

Желтки взбить 1 мин. Желтки выливаем к белкам.
Переставляем скорость миксера на минимум. Маленькими порциями добавляем муку. Тесто выливаем в форму, ложкой распределяем по всей поверхности яблок. Выпекаем до готовности, примерно 30 — 40 мин.

Остывший пирог нарезать на порционные кусочки.

Такой пирог можно готовить с любыми фруктами)
Приятного апппетита!