Торт "Монастырская изба"

Тортов по такому принципу я знаю как минимум три варианта. Разница в составе теста, крема. Принцип у всех одинаковый. Вот поведаю вам пока про Монастырскую избу.
 
Нам нужно:
Для теста:
3 яйца
1,5 ст. ложки молока
50 гр сливочного масла(не топить)
1 ч. ложка разрыхлителя или соды гашеной уксусом
3-3,5 стакана муки( просеять)
 для крема:
Классический крем, ванильный  док. Оеткер или 700 мл сметаны+ сахарная пудра по вкусу.
для начинки:
вишня (у меня замороженная), но можно взять вишню из компота, засахаренную, из варенья. Да любая подойдет.
 
Приготовление:
 
1. Из указанных для теста продуктов замесите тесто. Сначала сложите все жидкое и сметану и в последнюю очередь добавьте муку. Яйца особо взбивать не надо, но я взбила немного вилкой.


 
2) Тесто разделить на 10 частей(оформить ввиде шарика или треугольников, не важно), Все части лежат в миске под полотенцем, и только рабочая на столе. Тесто быстро сохнет.

3) Вишню (если замороженная) очистить от косточек. Сложить в миску, засыпать сахаром. Дать постоять около 30 минут и только после перенести на друшлаг, дать стечь соку и вернув в миску засыпать немного сахаром и крамхмалом.
4) На доске(на столе) раскатать один из 10 кусочков теста так, чтоб получился прямоугольник. Для удобства я скатала тесто в шар, после между ладонями придала ему форму колбаски, а уже после раскатала скалкой. Доску обязательно присыпать мукой, тесто липнет к доске.

5) По центру прямоугольника выложить вишни по две штуки в ширену и длинной от начала до конца прямоугольника. Края защипнуть вверх как вареник. НЕ РАСКАТЫВАЙТЕ ТЕСТО СЛИШКОМ ТОНКО, РВЕТСЯ И ВЫТЕКАЕТ СОК. Длинна полученного поленца не должна быть больше чем противень или будующее блюдо для торта.
Выложить на противень с бумагой для выпечки и выпекать при 180 градусах до готовности( легкая румяность). Не пересушите, а то будет хрустеть как сухарик.

Так выпекать все полена. По 5 шт. за 1 раз. Каждое печется около 15-20 минут.
6) Согласно инструкции на упаковке приготовьте крем, только молока я брала 200 мл, а не 250. Для тех кто делает сметанный крем просто смешать сметану с сахарной пудрой.Можно и с сахаром, но задача в том чтоб сахар растворился, а он тает долго. Можно перебить сметану.
7) Остывшие поленца сложить на блюдо. Сначала 4, после 3, после 2, после 1. Получится домик. Все обильно промазать кремом. Крышу торта можно украсить дробленным грецким орехом, тертым шоколадом, кокосовой стружкой или ничем.