Печенье "Рождественское"

К празднику захотелось испечь чего-то нарядного и волшебного

Недавно порадовала себя формочками Пряника из небезызвестного мульта «Шрек», а также кондитерским шприцом и вот что из этого получилось

Состав:
Песочное тесто:
3 яйца+1 желток
2 ст.л. сметаны
1 ст. сахара
200г маргарина
3-3,5 ст. муки
1 ч.л. соды, гашенной уксусом
Украшение:
Белок 1 яйца
100г сахара

Приготовление:
Смешать 3 яйца+желток с сахаром. Взбить миксером. Когда хорошо взобьются яйца, добавить сметану, соду и продолжать еще немного вбивать.
печенье песочное

Насыпать муку в посуду и потереть туда на мелкой терке охлажденный маргарин. Хорошо перемешать и перетереть в порошок.
рецепт вкусного печенья песочного

Смешать взбитую смесь с мукой и маргарином. замесить тесто. При необходимости добавить еще муки, чтобы тесто было густым. Вымешать и положить в холодильник.

Тем временем взбить 1 белок со 100г сахара в густую крепкую пену.
белковый крем

Тесто достать из холодильника, раскатать и вырезать формой фигурки.
У меня это «Пряник» — человечек
печенье в Рождество

Выложить фигурки на противень, немного посыпанный мукой.
Кондитерский шприц с тонким наконечником наполнить взбитым белковым кремом и украсить фигурки.
сладкая выпечка

Еще я стаканом вырезала месяц и тоже украсила. Чем больше получится бизе на печенье, тем оно будет вкуснее.
Выпекать в разогретой до 190С духовке, пока не подрумянется.
Вот что у меня получилось.
к чаю