Котлетки нежные

 
Для приготовления понадобится: 500 гр. фарша (у меня говядина), 3 яйца, 3 ст.л. крахмала (без горки), 3 ст.л. майонеза, 3 ст.л. воды, соль, черный  перец, растительное масло.
 
К фаршу добавляем яйца, крахмал, добавляем воду, майонез. Посолить, поперчить и взбить блендером почти в однородную массу. После чего полученную смесь ставим в холодильник часов на 8-12. Можно поставить на ночь. Жарить котлеты на растительном масле, выкладывая ложкой, как оладушки.