Куриный БефСтроганофф

Ну, что сказать? Это конечно вкусно, но название улыбнуло меня. Именно так оно звучит в инете. Классический бефстроганов, конечно, делается из говядины, а этот из курицы, но все остальное вроде как по той же технологии. Итак, приступим.
Нам нужно:
Для двоих:
куриная грудка 1 шт.
сметана 2 ст. ложки
томатный соус или томатный сок 100 мл.
лук репчатый -1 большая луковица
соль, перец
масло для жарки
мука для панировки.
Приготовление:

1. Куриную грудку вымыть, нарезать соломкой. Обвалять в муке. Каждый кусочек вынуть из муки, хорошо стряхнуть лишнюю муку.

2. На сковороде с растительным маслом обжарить куриное мясо со всех сторон до румяности. Я не солила пока!

3. Когда с одной стороны подрумянятся, перевернуть на другую. Только после этого можно посолить.
4. Нарезать полукольцами репчатый лук.
Добавить его к мясу. Добавьте черный молотый перец. Перемешайте.